PF Chang

今日はうだるような暑さ。ホント、日本の夏を思い出すような一日であった。

PF Changsは全米にある四川風中華レストランのチェーン。中華と言ってもかなりアメリカナイズされている。シリコンバレーには、Palo AltoのStanfordショッピングセンターと、Sunnyvaleにある。

これはPF Changsの名物アペタイザー、Chang's Chicken in Soothing Lettuce Wrapsというもの。手前の皿がチキンと野菜を中華風に炒めたもの。これを奥の皿にあるレタスで包んで食べる。

PF Changsに行くと、いつもまずウェイター（ウェイトレス）がソースをテーブルで作ってくれる。醤油と豆板醤、カラシを混ぜるだけのもの。今日はどういうわけか、そのサービスをやってくれなかった。