焼肉

日本旅行も終わりが近づいている。今日は身内（妹弟）と食事。用賀の世田谷ビジネススクエアにある福寿という焼肉レストランに行った。

韓国料理・焼肉はシリコンバレーにもあるが、日本のは美味い。それはまず、味付けが日本人向けであること。シリコンバレーにある焼肉屋はやたらと味が濃く、さらに言うと「甘い」と感じる。また肉もやたらと分厚く切ってある。

日本の焼肉屋は久しぶりに行ったが、肉は薄くカットされている。アメリカの肉は日本の焼肉の倍以上の厚みがあるだろうか。分厚く切ってあるのは、大食いのアメリカ人に合わせてあるのかも知れないが、やはり日本の焼肉屋くらいの厚さがよいような気がする。韓国人はアメリカの焼肉をどう思っているのだろう？