チリ作り

家でポトラックパーティーをすることにした。

牛挽肉5ポンド。いつもの倍は使う。

肉を炒めた上に、トマトソース、玉ねぎ、それにパセリなどの香草を加える。

さらにスパイス各種、キドニービーンズを加える。キドニービーンズはいつもは缶詰のものを使うのだが、今回は乾燥された豆を買ってきて、それを水で戻して使うことになった。

さて、あとは煮込むだけ。